（ 预)多省包邮广西宜州德胜炒年糕 俸氏手工姜汁炒年糕1.7斤
- 配料表:糯米、黄糖、姜
- 储藏方法:冷藏
- 保质期:30
- 食品添加剂:无
- 净含量:850g
- 包装方式:包装
- 口味:原味
- 产地:中国大陆
- 省份:广西壮族自治区
- 城市:河池市
德胜炒年糕是季节性生产，通常春节前一两个月开始生产，春节后季节就过了，非季节内需要的亲需购买十个以上才接单，不够数的遇到其他亲下单也可以一起拼单，拼单日期会在下面公布并随时变更,夏天不接单，望谅解！无防腐天然食品，基本是出现做的货，所以提前下单比较好，价格是2.5斤单个包邮价，2个以上通知改价。（俸氏分1.7斤和2.5斤规格，通常2.5斤的货出得多）
俸氏炒年糕在德胜当地很受欢迎，每年都很多人去排队定做，电视台也去拍照做节目过。分1.7斤和2.5斤，还有礼盒装。
“年糕”与“年高”同音，人们认为有“年年高”的号意头，象征收入、职位和小孩都一年比一年高，吃年糕就含有祝贺五谷丰登，还有取“年高”长寿之意，所以过年过节不仅吃年糕，还要送年糕。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐音制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
千年古镇宜州市德胜镇特色小吃一绝-----“德胜炒年糕”，可以说舌尖上的一绝了。德胜炒年糕不仅在宜州美食节大赛上得过奖，还正准备列为宜州非物质文化遗产的申报目录。
德胜俸氏炒年糕都是选用精选优质大糯米做的，粘性大，韧性好，色泽油亮金红，入口软滑香甜，细而不腻，采用传统纯手工技艺炒制而成。刚做好软的时候吃很棒，硬了之后可以切片炸着吃，煎着吃，也可以烤软后吃，微波20秒左右即可(本人觉得微波后吃冷的也很好,滑而韧）。制作过程：将泡好的大糯米磨成米浆，把米浆倒入大锅里炒，炒到水分比较干的时候就把先熬好的红糖水倒入锅中，与天在翻炒的年糕一起混合后再继续翻炒，混合均匀炒香后才可以起锅装盒，待冷却后真空包装，干净卫生。糯米粘性很大，要不断翻炒，这是一份力气与技巧相结合的活儿，很多地方的年糕还是以蒸为主，所以红糖炒年糕还是少之又少的，因为制作方法比较特别，而且炒的年糕更香更韧更好吃，所以德胜炒年糕比较出名。
原汁原味
火烤或者烤箱两百多度烤出一层薄皮最美味了
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