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江西特产农家剁辣椒酱萝卜干豆鼓 瓶装调料手工自制超辣剁椒500G
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 产地:中国大陆
- 省份:江西省
- 城市:宜春市
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口感味道: 超辣,咸香味
宝贝配料: 新鲜小米椒,豆鼓,大蒜,萝卜干
宝贝规格: 500G每瓶
保质方法: 最好冰箱存放,冰箱6个月,常温三个月
适合人群: 很能吃辣的人
制做工艺: 农家自制的,筏厂生产,无商标,无任何添加剂
特别说明:此款辣椒酱默认发超辣的,如果亲们吃不了这么辣,可以拍时留言注明要中辣或微辣,我们按留言发货。
农家的早晨空气清新,就是一个天然的氧吧。
这种小米椒超级辣哦,超级过瘾滴
新鲜美味,用来下粉面、馒头,或者用来炒菜调味,又辣又香,美味可口。
因本店所有食品都为原生态的,无防腐剂和各种化学添加剂,强烈建议买家收到后请放冰箱存放
刚采回来的新鲜辣椒要先摘掉头后洗净风干
要洗三遍才算洗干净了,然后再自然风干表面水份,才能开剁
我们的辣椒洗干净后要凉干表面水份才会开剁的,这样确保大家买到的剁椒可以存放更久,有些卖家为了省时间,洗了直接湿的剁,这样不好存放的,放不了多久就坏了,还压称。
纯手工开剁了,剁辣椒是非常辛苦的一件事哦,又辣又累
配料也要手工剁碎
这是刚切好的大蒜
剁椒,与其说它是一种民间食品倒不如叫它为调料来得贴切。可以称得上一道人间美味,而将剁椒与其它食物一起制作,便造就了很多佳肴;如剁椒鱼等。 听老人们讲,农村最原始的剁椒就是因为农产品是季节性产品,而且以前没有冰箱,为了一年四季能吃上辣椒,这才想出了腌制的办法,所以要多放盐,密封放坛子里腌起来,这样一来有坛子菜浓郁的香味。这种传统在农村一直保持至今,这样的剁椒更适合炒菜时当调料或是即食。
做好的剁椒要放入坛中发酵几天再拿出来卖,刚打开坛口时,香味扑面而来,前几天的辛苦都忘了
一瓶一斤
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